MODALITÀ DIDATTICA
ATTIVITÀ PRATICHE
Scheda corso
Tecnico della conduzione del vigneto e della vinificazione
Durata corso
300ore
Percorso formativo completo, teoria e pratica
Modalità didattica
FAD / DAD e in aula
Lezioni teoriche online e in presenza
Attività pratiche
Laboratorio e/o stage
Esperienza diretta sul campo con aziende del settore
Le competenze che acquisirai partecipando a questo corso
Descrizione Qualificazione
Partecipando al corso per Tecnico della conduzione del vigneto e della vinificazione acquisirai competenze avanzate nella gestione dell’intera filiera vitivinicola, dalla coltivazione del vigneto fino alla produzione e affinamento del vino.
Imparerai a pianificare e gestire le attività agronomiche, come la potatura, la gestione del suolo, la difesa fitosanitaria e la raccolta delle uve, con un approccio orientato alla qualità e alla sostenibilità.
Svilupperai competenze tecniche nei processi di vinificazione, nell’utilizzo di macchinari e tecnologie di cantina e nel controllo qualità del prodotto finale.
Acquisirai inoltre conoscenze sulle normative di settore, sulla sicurezza alimentare e sulle strategie di valorizzazione e commercializzazione del vino, per operare in modo professionale in un mercato sempre più competitivo.
Sbocchi Occupazionali
La qualifica di Tecnico della conduzione del vigneto e della vinificazione consente di accedere a ruoli qualificati nel settore vitivinicolo.
Potrai lavorare presso aziende agricole viticole, cantine private e cooperative vinicole, occupandoti della gestione tecnica delle coltivazioni e dei processi produttivi.
Le opportunità occupazionali includono anche il settore commerciale, con attività legate alla promozione, valorizzazione e vendita dei prodotti vinicoli.
Inoltre, il percorso formativo fornisce le competenze necessarie per avviare un’attività autonoma, come la gestione di un vigneto o di una cantina, contribuendo allo sviluppo e alla valorizzazione delle produzioni locali e di qualità.
